春はもうすぐ

段々と暖かくなって来ました やっと堤防の桜が少し咲きました! 昼休憩に山へ 山菜はまだ早かったですが天然岩魚をゲット♪ 早速、燻製に(^ー^) 祭りも近いんでソワソワしてます(*´∀`)
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春はもうすぐ

段々と暖かくなって来ました やっと堤防の桜が少し咲きました! 昼休憩に山へ 山菜はまだ早かったですが天然岩魚をゲット♪ 早速、燻製に(^ー^) 祭りも近いんでソワソワしてます(*´∀`)
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お久しぶりですm(_ _)m

3月に入り、さぁ春やなぁ~と思ったやさき… 雪景色(゜Д゜;) 昨日、岩魚釣りのポイントを確認しに原付で走り回ったからか…(^^;) 4月になれば古川祭り!忙しくなります 寒ざらし蕎麦も入荷予定 飛騨蕎麦&飛騨虎河豚のセットも構想中 待ち遠しい春、早く来い~♪
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超久しぶりの投稿で失礼します ようやく飛騨も春らしくなって来ましたが なんと祭りの寒かった事!! 19日はなんとか夜祭りまで出来ましたが20日は曇り空で午後1時頃から降り出し中止に… 21日は朝 雨降り、雪降り… こんな祭りも有りますが来年は晴れて欲しいです これから行楽シーズン! 元気…
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お久しぶりです(^^;) ただでさえ豆ではないのにフェイスブックに悪戦苦闘,スマホと悪戦苦闘(T^T) 祭り,インフルエンザ… ここ2 ,3日寒いですが 山菜の季節真っ盛り! 数限定ですが 旬菜盛り合わせ始めました 天ぷらは揚げ置きですが 生姜醤油 おひたし 味噌漬け 日替わりです 一皿500円 早めにご来店くださいm(…
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真冬に逆戻り 今年は飛騨の雪少ないなぁ~ なんて言ってるから? しかし春は確実に近づいてます もうしばらく 我慢 我慢
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美味い(^~^ )

焼き牡蛎です カズ&マッキーさん昨日はありがとうございました m(__)m 一年分位の牡蛎食べました トロ鰹 このわた ゼラチンスープ ETC… 美味しい物ばかりで またまた腹周りが立派に… お土産まで頂いて!!しっかり息子と親父達に食べさせました超喜んでました! 美味しい食べ…
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ありがとうございました

今年も後少し 沢山のお客様に食べて頂きありがとうございました 来年も一生懸命 美味い蕎麦を打ち 美味しく食べてもらえる様頑張ります! 今晩11時より3時まで年越し営業です 自家製飛騨牛筋煮 豚ホルモン味噌煮 煮玉子 などお酒のくちとりも用意してます 是非お立ち寄り下さい
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散々苦労する?

メリークリスマス! 今雪が降ってきました それも大粒の(゜▽゜) クリスマスには良いですがほどほどに… 今年も後少しですが 頑張って仕事 掃除やりたいです! 写真は我が店の狸君サンタです(^O^)/
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お嫁さん

いつの間にか 我が店の看板タヌキ君の隣に! 花束持った可愛い娘さんが! 花束より他の物が… いやいや… 皮算用… 見習いたいです(゜▽゜) 誰の事? 独り言です(゜o゜)\(-_-)
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採れました

今年も天然ナメコが採れました 当店のキノコ蕎麦に入ってます ハウス栽培の飛騨産ナメコ 長野産えのき ほんしめじ 三種のキノコが入った蕎麦です やはり天然は香りが違います 是非お試しあれ!
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お久しぶりです

ご無沙汰してますf^_^; 秋は蕎麦祭りや行事が沢山あり 町内会の役やら何やらで超忙しいです 今月末 29日30日と飛騨新蕎麦祭りがあります 祭り広場で開催です 蕎麦正なかやも店を飛び出して 会場にて営業してますので是非お立ち寄り下さい 朝晩とすっかり冷え込む様になりました 秋らしく店頭には色付…
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疲れました

30日31日と地元発展会の恒例お化け屋敷でした 今年は室内ということで新たなやり方を考えました 外では工事の足場を組んでの重労働から 展示用パネルに変わりとてもスムーズに出来ました しかし仕事しながらは 何時も大変ですが 息子二人も手伝い参加で有り難かったです あむかほママさん いつもありがとうございます…
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先日 中津川のお客様によかったら食べて下さいと頂きました シュークリームなんですがクリームが栗なんです!! ペースト状では無く粒の残ったクリームで甘さ控えめ あまり甘い物は食べませんが美味かった 栗キントンならぬ 栗っシュ! 冷やして食べたいなぁ~
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そろそろ

そろそろ山菜の山うども終わりに近ずいてます 葉は天ぷら 根の方は酢の物 味噌漬け あまりのじくはキンピラ等捨てる所無しです 子供の頃は大嫌いでしたが渋味苦味が美味いと感じる今は… オヤジです! あずき菜 「ナンテンハギ」も天ぷら 煮付け 茹でてあぶらえ和えが美味い(^~^) あぶらえはエゴマの事です …
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新穂高ロープウェイ

今月3日4日と新穂高ロープウェイにて飛騨蕎麦振興組合の蕎麦まつりをしてきました 天気も良くたくさんの方に食べていただきました ありがとうございました 新穂高は今から観光シーズンです 時間の有る方 今から予定する方は是非飛騨市にも足を運んで美味しい蕎麦を食べてみて下さい!! 数河蕎麦 福全寺蕎麦 …
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久しぶりです

震災より暫くご無沙汰でした まだまだ東北の方に力添えしたいと思っています しかし6月と言うのにこの寒さ! 外を歩く観光客も地元の人もまばら(+_+) 山菜盛り合わせ 姫竹の味噌汁など旬の味を数限定ですが準備しているのですが… 是非 旬の内に旬の物を堪能してみては!! 火曜日はレディースデーで手作りス…
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本日

何と! 雪! それも吹雪!! まぁ溶けるの速いですが… 今日明日とワンコイン市と東日本災害チャリティーを商店街でやってます 各店舗ワンコインで販売出来る物を準備してます ちなみに蕎麦正なかやでは たぬきそばです 暖かい と 冷たい の2種類が500円です たぬきそばなんで天かすが乗っ…
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咲いた

地震 津波の被害の方 お見舞いお悔やみ申し上げます 出来る事しか無いんで赤十字 商工会 市役所 町内会等募金させていただきます しかし本当は現地に行って炊き出しや簡易浴場作り等したいんですが… 皆さんと共に頑張らさせて頂きます! 雪で折れた すだれ桜を店内に置いていたら 何と! 咲きました!! 薄いピン…
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